У 2001 році Оділь і Жан-Макс купити Domaine де Нуар і протягом останніх десяти років, зробити все можливе, щоб відновити свою репутацію оригінального. Обслуговування вино протягом трьох поколінь, пристрасть винограду направляти їх повсякденній роботі. Сьогодні Domaine де Нуар бере участь в органічний підхід, це в перерахунку на органічне землеробство сертифікації. Це вибір, зобов'язання, спосіб життя виноградної лози і вина з повагою і вірою.
За допомогою Олів'є, давній компаньйон, вони дбають про землю і привести виноградник, щоб дати кращі місцеві Шинон.

Domaine де Нуар розташований в долині Луари, в місті Шинон в самому серці AOC.
Виноград, деякі з яких мають більш ніж 50 років, більше 14 га.
Відкрийте для себе грунту, геологічної історії, терруар, скачавши документ: Інформація про грунти Domaine де Нуар .

Садиба складається виключно з винограду «Каберне франк". Цей виноград вирощується вже понад 1000 років цитується в багатьох книгах під назвою "Бретань", Франсуа Рабле сам згадує у своїх творах.
Філософія нерухомості є надання дуже виразні вина, істинне відображення того, де вони народилися.

Наші вина мають витонченість, елегантність і характер.
Цей район є відомим Noire вина, розташований в місці під назвою Noire займає перше місце Кот де Шинон на початку ХХ століття.