2001 yılında, Odile ve Jean-Max Domaine de Noire satın almak ve son on yıldır, özgün itibarını geri yüklemek için her türlü çabayı. Üç nesil boyunca şarap hizmet veren, tutku asma günlük işlerinde rehberlik. Bugün, Domaine de Noire organik bir yaklaşım yürütmektedir, organik tarım sertifikasyon dönüşüm içindedir. Bu bir seçim, bir taahhüt, yaşam saygı ve inancı ile asma ve şarabın bir yoludur.
Olivier, uzun zamandır arkadaşı yardımıyla, onlar yeryüzünde dikkat çekmek ve en iyi yerel Chinon vermek bağ getirmek.

Domaine de Noire AOC kalbinde Chinon kasabasında Loire Vadisi'nde yer almaktadır.
50 yaş üzerinde var bazıları sarmaşıklar, 14 hektarın üzerinde bulunmaktadır.
: Belge indirerek toprak, jeolojik tarih, terroir, Discover Domaine de Noire topraklarda bilgiler .

Emlak üzüm Cabernet frangı 'arasında sadece oluşmaktadır. 1000 yılı aşkın için yetiştirilen bu üzüm adı "Brittany" altında birçok kitap çağırılır, François Rabelais kendisi eserlerinde bahseder.
Emlak felsefesi son derece ifadeli şaraplar, doğdukları yerde gerçek bir yansıması sağlamaktır.

Bizim şarapları her incelik, zerafet ve karaktere sahip.
Alan yirminci yüzyılın başlarında Chinon de ilk Côtes sırada Noire denilen yerde bulunan ünlü bir şarap Noire vardır.