År 2001 Odile och Jean-Max köper Domaine de Noire och under de senaste tio åren, gör allt för att den återfår sitt ursprungliga rykte. Servering vin för över tre generationer, passionen vinstockar vägleda sitt dagliga arbete. Idag Domaine de Noire bedriver ekologisk hänsyn, är under omställning till ekologiskt jordbruk certifiering. Det är ett val, ett åtagande, ett sätt att leva vinstocken och vin med respekt och tro.
Med hjälp av Olivier, en lång tid kamrat, tar de hand om jorden och föra vingården för att ge bästa lokala Chinon.

Domaine de Noire ligger i Loiredalen i staden Chinon i hjärtat av drifttillståndet.
Vinrankorna, varav vissa har över 50 års ålder, är över 14 hektar.
Upptäck mark, geologiska historia, den terroir, genom att ladda ner dokumentet: Information om mark för Domaine de Noire .

Gården består uteslutande av druvan "Cabernet franc. Denna druva odlas i över 1000 år som nämns i många böcker under namnet "Bretagne", nämner François Rabelais sig i hans verk.
Gården filosofi är att ge mycket uttrycksfulla viner, en sann bild av var de är födda.

Våra viner har vardera finess, elegans och karaktär.
Området är ett känt vin Noire, som ligger på en plats som heter Noire rankas första Côtes de Chinon i början av nittonhundratalet.