В 2001 году Одиль и Жан-Макс купить Domaine де Нуар и на протяжении последних десяти лет, сделать все возможное, чтобы восстановить свою репутацию оригинального. Обслуживание вино на протяжении трех поколений, страсть винограда направлять их повседневной работе. Сегодня Domaine де Нуар участвует в органический подход, это в пересчете на органическое земледелие сертификации. Это выбор, обязательства, образ жизни виноградной лозы и вина с уважением и верой.
С помощью Оливье, давний компаньон, они заботятся о земле и привести виноградник, чтобы дать лучшие местные Шинон.

Domaine де Нуар расположен в долине Луары, в городе Шинон в самом сердце AOC.
Виноград, некоторые из которых имеют более чем 50 лет, более 14 га.
Откройте для себя почвы, геологической истории, терруар, скачав документ: Информация о почвах Domaine де Нуар .

Усадьба состоит исключительно из винограда «Каберне франк". Этот виноград выращивается уже более 1000 лет цитируется во многих книгах под названием "Бретань", Франсуа Рабле сам упоминает в своих произведениях.
Философия недвижимости является предоставление очень выразительные вина, истинное отражение того, где они родились.

Наши вина имеют утонченность, элегантность и характер.
Этот район является известным Noire вина, расположенный в месте под названием Noire занимает первое место Кот де Шинон в начале ХХ века.