În 2001, Odile şi Jean-Max cumpăra Domaine de Noire şi pentru ultimii zece ani, face toate eforturile pentru a restabili reputaţia sa originală. Servirea vinului pentru mai mult de trei generaţii, de viţă de vie pasiunea ghida activitatea lor de zi cu zi. Astăzi, Domaine de Noire se angajează într-o abordare ecologică, este în conversie la agricultura ecologică de certificare. Este o alegere, un angajament, un mod de viaţă a viţei de vie şi vin, cu respect şi credinţă.
Cu ajutorul lui Olivier, un companion mult timp, ei au grijă de pământ şi să aducă vie pentru a da cel mai bun Chinon locale.

Domaine de Noire este situat în Valea Loarei, în oraşul de la Chinon, în inima de COA.
De viţă de vie, dintre care unele au peste 50 de ani, sunt peste 14 de hectare.
Descoperiţi solurilor, istoria geologică, terroir, prin descărcarea documentului: Informaţii despre solurile Domaine de Noire .

Estate este compus exclusiv din struguri "Cabernet Franc". Acest must de struguri cultivate de peste 1000 de ani este citată în multe cărţi sub numele de "Brittany", François Rabelais se menţionează în lucrările sale.
Filozofia Estate este de a livra vinuri extrem de expresive, o reflectare fidelă a în cazul în care s-au născut.

Vinurile noastre au fiecare eleganta fineţe, şi de caracter.
Zona este un vin de renume Noire, situat într-un loc numit Noire clasat pe locul Côtes primele De Chinon, în secolul al XX-lea.