Em 2001, Odile e Jean-Max comprar Domaine de Noire e, nos últimos dez anos, fazer todos os esforços para restabelecer a sua reputação original. Servindo vinho há mais de três gerações, a videira paixão orientar o seu trabalho diário. Hoje, o Domaine de Noire se envolve em uma abordagem orgânica, é em conversão para a certificação da agricultura biológica. É uma escolha, um compromisso, um modo de vida da vinha e do vinho com respeito e crença.
Com a ajuda de Olivier, um companheiro de longa data, eles cuidam da terra e trazer a vinha a dar o melhor Chinon local.

O Domaine de Noire está localizado no Vale do Loire, na cidade de Chinon, no coração da AOC.
As vinhas, alguns dos quais com mais de 50 anos de idade, são mais de 14 hectares.
Descubra solos, história geológica, o terroir, fazendo o download do documento: Informações sobre os solos do Domaine de Noire .

O imóvel é composto exclusivamente da uva 'Cabernet Franc'. Essa uva cultivadas por mais de 1000 anos é citado em vários livros sob o nome de "Bretanha", François Rabelais se menciona em suas obras.
A filosofia da propriedade é a de proporcionar vinhos altamente expressivos, verdadeiro reflexo de onde nasceram.

Os nossos vinhos têm cada uma elegância, sutileza e caráter.
A área é um Noire vinho famoso, situado em um lugar chamado Noire classificado Côtes primeiras De Chinon no início do século XX.