In 2001, Odile en Jean-Max te kopen Domaine de Noire en voor de laatste tien jaar alles in het werk in zijn oorspronkelijke reputatie te herstellen. Presenteren wijn voor meer dan drie generaties, de passie wijnstok te leiden van hun dagelijkse werk. Vandaag is de Domaine de Noire houdt zich bezig met een organische aanpak, is in omschakeling naar biologische landbouw certificering. Het is een keuze, een verbintenis, een manier van leven de wijnstok en de wijn met respect en geloof.
Met de hulp van Olivier, een oude metgezel, zij zorgen voor de aarde en breng de wijngaard aan de beste lokale Chinon te geven.

Het Domaine de Noire ligt in de Loire-vallei in de stad Chinon, in het hart van het AOC.
De wijnstokken, waarvan sommige meer dan 50 jaar, zijn meer dan 14 hectare.
Ontdek de bodem, geologische geschiedenis, de terroir, door het downloaden van het document: Informatie over de gronden van het Domaine de Noire .

Het landgoed bestaat uitsluitend uit van de druif 'Cabernet franc'. Deze druif gekweekt voor meer dan 1000 jaar wordt aangehaald in vele boeken onder de naam "Bretagne", François Rabelais zelf noemt in zijn werken.
Het landgoed De filosofie is het leveren van zeer expressieve wijnen, een echte weerspiegeling van waar ze geboren zijn.

Onze wijnen hebben elk finesse, elegantie en karakter.
Het gebied is een gerenommeerde wijn Noire, gelegen op een plaats genaamd Noire eerste Côtes de Chinon gerangschikt in de vroege twintigste eeuw.