Fl-2001, Odile u Jean-Max jixtru Domaine de Noire u għall-aħħar għaxar snin, jagħmlu kull sforz biex jirrestawraw reputazzjoni oriġinali tiegħu. Notifika inbid għal aktar minn tliet ġenerazzjonijiet, id-dwieli passjoni tiggwida l-ħidma ta 'kuljum tagħhom. Illum, il-Noire de Domaine teżerċita approċċ organiku, huwa konverżjoni għal ċertifikazzjoni biedja organika. Hija għażla, impenn, mod ta 'ħajja-dwieli u l-inbid fir-rigward u twemmin.
Bl-għajnuna ta Olivier, anëillari żmien twil, dawn jieħdu ħsieb tad-dinja u jġibu l-vinja biex jagħtu l-Chinon lokali aħjar.

Il-Noire de Domaine tinsab fil-Wied Loire fil-belt ta Chinon fil-qalba tal-AOC.
Il-dwieli, li wħud minnhom għandhom aktar minn 50 sena, huma aktar minn 14 ettaru.
Skopri ħamrija, l-istorja ġeoloġika, l-Terroir, sa tniżżil-dokument: Informazzjoni fuq il-ħamrija tal-Noire de Domaine .

Il-proprjetà huwa magħmul esklużivament minn l-għeneb "Cabernet franc". Dan għeneb ikkultivati ​​għall aktar minn 1000 sena huwa msemmi fid bosta kotba taħt l-isem "Bretagne", François Rabelais ruħu isemmi fil-xogħlijiet tiegħu.
Filosofija Il-proprjetà huwa li tipprovdi l-inbejjed ħafna espressiva, a riflessjoni vera ta 'fejn twieldu.

Inbejjed tagħna kull wieħed ikollhom Finesse, eleganti u l-karattru.
Iż-żona hija Noire inbid rinomata, li jinsab f'post imsejjaħ Noire kklassifikati Côtes de ewwel Chinon fis-seklu għoxrin.