Во 2001 година, Odile и Жан-Max купи Domaine De Noire и за последните десет години, ги прават сите напори да се врати неговата оригинална репутација. Служат вино за текот на три генерации, страста лозата води нивната секојдневна работа. Денес, Domaine De Noire се ангажира во органски пристап, е во конверзија во органско земјоделство сертификација. Тоа е избор, посветеност, начин на живот на лозата и вино со почит и верување.
Со помош на Оливие, долгогодишен придружник, тие се грижат за земјата и да ја доведе на лозови насади да се даде на најдобрите локални Шинон.

На Domaine De Noire се наоѓа во Замоци на Лоара во градот Шинон во срцето на AOC.
Лозјето, од кои некои имаат повеќе од 50 години, се над 14 хектари.
Откријте почви, долгата геолошка историја, на terroir, со симнување на документ: Информации за почвите на Domaine De Noire .

На имот е составен исклучиво од "Каберне франк 'грозјето. Ова грозје одгледани повеќе од 1000 години се наведува во многу книги под името "Британи", Франсоа Рабле се споменува во неговите дела.
Филозофијата на имот е да се обезбеди високо експресивен вина, вистински одраз на тоа каде се родени.

Нашите вина секој од нив има финеси, елеганција и карактер.
Оваа област е познат вино Noire, која се наоѓа во местото наречено Noire рангирана на прво место Côtes де Шинон во почетокот на дваесеттиот век.