2001, Odile ir Jean-Max pirkti Domaine de Noire ir per pastaruosius dešimt metų, dėti visas pastangas siekiant atkurti pirminę jo reputaciją. Tarnauti vyno per tris kartas, aistra vynmedžių vadovautis savo kasdieniniame darbe. Šiandien "Domaine de Nuaras" užsiima organinės požiūrio, pereinančių prie ekologinio ūkininkavimo sertifikavimo. Tai pasirinkimas, įsipareigojimas, vynuogių ir vyno su pagarba ir tikėjimo gyvenimo būdas.
Olivier, ilgametis kompanionas pagalba, jie rūpinasi žemės ir vynuogyną suteikti geriausią vietinį Chinon.

"Domaine de Nuaras" yra įsikūręs Chinon miesto oro vežėjo pažymėjimo širdyje Luaros slėnyje.
Vynuogynai, iš kurių kai kurie turi daugiau nei 50 metų amžiaus, yra daugiau kaip 14 hektarų.
Atraskite dirvožemiai, geologinės istorijos Terroir, atsisiųsti dokumentą: Informacija "Domaine de Noire dirvose .

Turtas sudaro tik iš vynuogių Cabernet Franc ". Ši vynuogė, auginama per 1000 metus, minėto daugelio knygų pagal pavadinimą "Bretanėje", François Rabelais pats nurodo savo darbuose.
Dvaro filosofija yra teikti labai išraiškingų vynų, tiesa reflektyvius, kur jie gimė.

Mūsų vynai kiekvienas turi subtilumas, elegancija ir charakteris.
Plotas yra garsus vyno Noire, įsikūręs vietoje vadinamas Noire užėmė pirmąją vietą Côtes de Chinon XX amžiaus pradžioje.