בשנת 2001, אודיל וז'אן מקס לקנות דומיין דה נואר ו במשך עשר השנים האחרונות, לעשות כל מאמץ כדי להחזיר את המוניטין המקורי. הגשת יין במשך שלושה דורות, גפן התשוקה להנחות העבודה היומיומית שלהם. היום, Domaine de Noire עוסקת בגישה אורגנית, הוא המרה הסמכה לחקלאות אורגנית. זוהי בחירה, מחויבות, דרך חיים הגפן והיין ביחס ואמונה.
בעזרתו של אוליבייה, בן לוויה ותיק, הם דואגים לכדור הארץ ולהביא את הכרם לתת Chinon המקומי הטוב ביותר.
Domaine de Noire ממוקם בעמק הלואר בעיר Chinon בלב ליבה של AOC.
הגפנים, אשר חלקם בעלי למעלה מ -50 שנים, למעלה מ -14 דונם.
גלה קרקעות, היסטוריה גיאולוגית, טרואר, על ידי הורדת המסמך: מידע על קרקעות של Domaine de Noire .
האחוזה מורכבת אך ורק ענבים "קברנה פרנק". זה ענבים טיפח במשך 1000 שנים מובא בספרים רבים תחת השם "בריטני", פרנסואה ראבלה עצמו מזכיר בעבודותיו.
הפילוסופיה של האחוזה היא לספק יינות הבעה גבוהה, השתקפות אמיתית של איפה הם נולדו.
היינות שלנו לכל אחד מאיתנו יש עדינות ואלגנטיות, ואופי.
האזור הוא Noire היין המפורסם, הממוקם במקום שנקרא Noire מדורגת קוט דה Chinon הראשונים במאה העשרים.
הערות הן בלתי אפשרי.