Árið 2001, Odile og Jean-Max kaupa Domaine de Noire og fyrir síðustu tíu árum, kappkosta að endurheimta upprunalega mannorð sitt. Þjóna vín fyrir rúmlega þremur kynslóðum, er ástríða vínviður fylgja daglegu starfi þeirra. Í dag er Domaine de Noire stundar í lífrænum aðferðum, er í viðskiptum við lífrænan búskap vottun. Það er val, skuldbinding, lífsmáti vínviðurinn og vín með virðingu og trú.
Með hjálp Olivier, a longtime félagi, taka þeir sjá um jörðina og koma víngarð að gefa besta staðnum Chinon.

Á Domaine de Noire er staðsett í Loire Valley í bænum Chinon í hjarta flugrekandaskírteinis.
The vínvið, sem sum hver hafa yfir 50 ára aldri, eru yfir 14 hektara.
Uppgötvaðu jarðvegi, jarðfræði sögunnar, terroir, um að sækja skjalinu: Upplýsingar um jarðveg hinna Domaine de Noire .

Bú er skipuð af 'Cabernet Franc' í vínber. Þessi vínber ræktuð í yfir 1000 ár er vitnað í mörgum bókum undir nafninu "Brittany", François Rabelais sjálfur nefnir í verkum hans.
Heimspeki búi er að veita mjög tjáningar vín, fyrir satt mynd af þar sem þeir voru fæddir.

Vín okkar hafa hver fágun, glæsileika og karakter.
Svæðið er þekkt vín Noire, staðsett á stað sem heitir Noire raðað fyrst Côtes de Chinon í upphafi tuttugustu aldar.