2001-ben, Odile és Jean-Max vásárolni Domaine de Noire, és az elmúlt 10 évben, minden erőfeszítést megtesznek, hogy helyreállítsa az eredeti hírnevét. Tálalás bor több mint három nemzedék, a szenvedély irányítja szőlő napi munkájuk. Ma, a Domaine de Noire folytat egy organikus szemlélet áll a biogazdálkodásra való átállás minősítést. Ez egy választás, elkötelezettség, az életmód a szőlő és a bor tisztelet és hit.
Segítségével Olivier, a régi társ, hogy vigyázzon a földön, és hogy a szőlőben, hogy a legjobb helyi Chinon.

A Domaine de Noire található, a Loire-völgyben a város szívében Chinon az AOC.
A szőlő, amelyek közül néhány több mint 50 éves, több mint 14 hektár.
Fedezze talajok, geológiai történelem, a terroir, a dokumentum letöltésével: Tájékoztatás a talajok Domaine de Noire .

Az ingatlan tagjai kizárólag a szőlő 'Cabernet franc'. Ez a művelt szőlő több mint 1000 éve idézett sok könyvet néven "Brittany", François Rabelais maga említi műveiben.
Az ingatlan filozófiája az, hogy rendkívül kifejező borokat, igazi tükre, ahol született.

A borok mindegyike finesz, az elegancia és a karakter.
A terület híres bor Noire, olyan helyen található úgynevezett Noire első helyen Côtes de Chinon a huszadik század elején.