En 2001, Odile y Jean Max-comprar Domaine de Noire y en los últimos diez años, hacer todo lo posible para restaurar su reputación original. Servir el vino a lo largo de tres generaciones, la enredadera de la pasión guiar su trabajo diario. Hoy en día, el Domaine de Noire se involucra en un enfoque orgánico, es en la conversión a la certificación de agricultura ecológica. Se trata de una elección, un compromiso, una forma de vida de la vid y el vino con el respeto y la creencia.
Con la ayuda de Olivier, un compañero de toda la vida, cuidan de la tierra y llevar la viña a dar el mejor Chinon local.

El Domaine de Noire se encuentra en el valle del Loira, en la ciudad de Chinon, en el corazón de la AOC.
Las viñas, algunas de las cuales tienen más de 50 años de edad, son más de 14 hectáreas.
Descubra los suelos, historia geológica, el terroir, mediante la descarga del documento: Información sobre los suelos de la Domaine de Noire .

La finca se compone exclusivamente de "Cabernet franc 'la uva. Esta uva cultivada por más de 1000 años ha sido citado en muchos libros bajo el nombre de "Brittany", François Rabelais menciona a sí mismo en sus obras.
La filosofía de la finca es ofrecer vinos de alta expresión, un fiel reflejo de que los vio nacer.

Nuestros vinos tienen cada una finura, elegancia y carácter.
La zona es un famoso vino Noire, situado en un lugar llamado Noire clasificado Côtes primeros de Chinon, en el siglo XX.