I 2001 køber Odile og Jean-Max Domaine de Noire, og i de sidste ti år, bestræbe sig på at genskabe dets oprindelige ry gøre. Servering vin i over tre generationer, lidenskab vin vejlede deres daglige arbejde. I dag, Domaine de Noire engagerer sig i en organisk tilgang, er under omlægning til økologisk landbrug certificering. Det er et valg, et engagement, en livsform vin og vin med respekt og tro.
Med hjælp fra Olivier, en mangeårig følgesvend, de tager sig af jorden og bringe vingård at give den bedste lokale Chinon.

Domaine de Noire ligger i Loire-dalen i byen Chinon i hjertet af AOC.
De vinstokke, hvoraf nogle har mere end 50 år, er over 14 hektar.
Oplev jord, geologiske historie, terroir, ved at downloade dokumentet: Oplysninger om jordbund i det Domaine de Noire .

Ejendommen består udelukkende af druen "Cabernet franc '. Denne drue dyrket i over 1000 år er citeret i mange bøger under navnet "Bretagne", François Rabelais selv nævner i sine værker.
Godset filosofi er at levere meget udtryksfulde vine, et sandt billede af, hvor de blev født.

Vores vine har hver finesse, elegance og karakter.
Området er en berømt vin Noire, beliggende på et sted kaldet Noire rangeret første Côtes de Chinon i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede.