El 2001, Odile i Jean Max-comprar Domaine de Noire i en els últims deu anys, fer tot el possible per restaurar la seva reputació original. Servir el vi al llarg de tres generacions, la enfiladissa de la passió guiar el seu treball diari. Avui en dia, el Domaine de Noire s'involucra en un enfocament orgànic, és en la conversió a la certificació d'agricultura ecològica. Es tracta d'una elecció, un compromís, una forma de vida de la vinya i el vi amb el respecte i la creença.
Amb l'ajuda d'Olivier, un company de tota la vida, tenen cura de la terra i portar la vinya a donar el millor Chinon local.

El Domaine de Noire es troba a la vall del Loira, a la ciutat de Chinon, al cor de l'AOC.
Les vinyes, algunes de les quals tenen més de 50 anys d'edat, són més de 14 hectàrees.
Descobreixi els sòls, història geològica, el terroir, mitjançant la descàrrega del document: Informació sobre els sòls de la Domaine de Noire .

La finca es compon exclusivament de "Cabernet franc 'el raïm. Aquest raïm conreada per més de 1000 anys ha estat citat en molts llibres sota el nom de "Brittany", François Rabelais esmenta a si mateix en les seves obres.
La filosofia de la finca és oferir vins d'alta expressió, un fidel reflex que els va veure néixer.

Els nostres vins tenen cadascuna finor, elegància i caràcter.
La zona és un famós vi Noire, situat en un lloc anomenat Noire classificat Côtes primers de Chinon, al segle XX.