في عام 2001، وأوديل جان ماكس شراء دومين دو نوار وعلى مدى السنوات العشر الماضية، بذل كل جهد ممكن لاستعادة سمعتها الأصلي. تقديم الخمر لأكثر من ثلاثة أجيال، الكرمة العاطفة توجيه عملهم اليومي. اليوم، دومين دو نوار يشارك في هذا النهج العضوي، هو في تحويل الشهادات إلى الزراعة العضوية. بل هو خيار، والالتزام، وسيلة للحياة الكرمة والنبيذ مع احترام والمعتقد.
مع مساعدة من أوليفييه، ورفيقا لفترة طويلة، فإنها رعاية الأرض، وتقديم كرم لتقديم أفضل شينون المحلية.
يقع دومين دو نوار في وادي لوار في بلدة شينون في قلب المجلس الاولمبي الاسيوي.
فاينز، والبعض منها ما يزيد على 50 سنة من العمر، وأكثر من 14 هكتارا.
اكتشاف التربة والتاريخ الجيولوجي وterroir، عن طريق تحميل وثيقة: معلومات عن التربة من نوار دي دومين .
وتتألف حصرا من الحوزة "الفرنك كابيرنيت 'العنب. ويستشهد هذا العنب المزروعة لأكثر من 1000 سنة في العديد من الكتب تحت عنوان "بريتاني" اسم فرانسوا رابليه نفسه يذكر في أعماله.
فلسفة الحوزة هو تقديم النبيذ معبرة للغاية، وانعكاس حقيقي للالتي ولدوا فيها.
النبيذ لدينا كل ديهم براعة والأناقة والطابع.
المنطقة هو نوار النبيذ الشهير، وتقع في مكان يدعى نوار المرتبة كوتس 1 دي شينون في أوائل القرن العشرين.
تعليق من المستحيل.